本物の味わい、生胡椒の塩漬け

少し若めのカンポットペッパーの実を厳選して収穫し、いつでもお楽しみ頂けるよう“塩漬け”にしました。原料はカンポットの自社農園で栽培・収穫した「生胡椒」と、同じくカンポットの塩田で採れた「天然塩」のみを使用しています。

発酵過程など製造方法の違いにより、【黒】と【緑】の2種類をご用意しました。カンボジアならではの味わいを、ぜひお楽しみください。

自然が育んだ、カンポットの塩

生胡椒の塩漬けは、地元の農家から直接仕入れたミネラル豊富なカンポット産の塩で仕込んでいます。ひとつまみごとに、この特別な地域ならではの本物の味わいと伝統が息づいています。